SesamEO Service macht heterogene Daten leicht zugänglich. Er fungiert als Brücke zu verschiedenen Katalogen. Die gebräuchlichsten Datensätze stammen von Copernicus, aber auch andere Daten, wie z. B. Statistiken über Europa, atmosphärische oder Klimadaten, können zu Sesame hinzugefügt werden.
Diese Produkte sind in Themen und Sammlungen organisiert. Die Sammlungen werden automatisch aus den Online-Katalogen, den so genannten Providern, gefunden.
Dank der Benutzeroberfläche können alle Sammlungen durchstöbert und nach Stichwörtern durchsucht werden, und die Datenprodukte können innerhalb jeder Sammlung angezeigt werden.
Die Produkte können je nach den Möglichkeiten des Anbieters weiter gefiltert und heruntergeladen werden.